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  • Período

    01/05/2025

  • Status

    Aberto

  • Nota máxima

    100,00%

  • Data Final

    valendo 100% da nota

  • Finalizado

    Não

  • Nota obtida

    100%

  • Data Gabarito/ Feedback

    a definir

  • Data e Hora Atual

    Horário de Brasília

  • Finalizado em

    31/12/2030

Para a disciplina de Cozinha Clássica, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir:

Para a disciplina de Cozinha Clássica, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir:

 

- Lasanha à Bolonhesa com Ragu e Bechamel.

- Agnolloti de Mozzarella de Búfala e Manjericão ao Molho Pomodoro.

- Gnocchi de Batata, Ricota e Salsinha ao molho de Gorgonzola.

- Risoto de Tomates Confitados, Mini rúcula e grana padano.

- Bruschetta de Caponata.

- Linguine com Frutos do Mar.

- Ossobuco Alla Milanese com Gremolata.

- Panna Cotta com calda de Frutas Vermelhas.

- Salada Frisée Aux Lardons Aux Lyonnais.

- Rack de Cordeiro Persilé.

- Blanquette De Veau A L’ancienne.

- Tian de Legumes.

- Quiche Lorraine.

- Steak Au Poivre, Gratin Dauphinois.

- Gratinée Sopa de Cebola Gratinada.

- Íles Flotantes.

- Créme Brulée.

- Poisson Bélle Meuniére.​

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