2. Simulação de resposta profissional: - Os alunos deverão redigir uma resposta profissional que Luana poderia dar a um seguidor preocupado com a dieta recomendada. Nessa resposta, devem abordar as preocupações levantadas de forma ética e responsável, destacando a importância de um plano alimentar individualizado, a necessidade de embasamento científico nas recomendações e o respeito […]

Carla e Evandro são biólogos, eles finalizaram a especialização em análises clínicas e coincidentemente, foram contratados e alocados no setor de análises clínicas em um laboratório. No primeiro mês de trabalho, eles acompanharam um caso em especial e resolveram discutir os resultados juntos para integrar a clínica médica com os resultados dos exames laboratoriais. A […]

O que é doença autoimune? Quais reações envolvidas no desenvolvimento das doenças autoimunes? Quais reações envolvidas no desenvolvimento das doenças infecciosas? Quais são as principais características relacionadas a imunologia dos transplantes? Como o HIV e a imunossupressão mediada por fármacos afetam a função dos neutrófilos e linfócitos TCD4+?

Um paciente transplantado, portador de doença autoimune e soropositivo (HIV positivo) enfrenta uma série de desafios médicos complexos. Esse perfil clínico resulta em uma imunossupressão multifatorial, que aumenta significativamente o risco de infecções por bactérias encapsuladas e infecções sexualmente transmissíveis (IST). Pacientes soropositivos são mais suscetíveis a ISTs devido à imunossupressão causada pelo HIV. O […]

Um paciente do sexo masculino, agricultor de 55 anos, foi admitido na emergência após sofrer queimaduras extensas enquanto trabalhava em sua propriedade. Ele apresentava queimaduras de segundo e terceiro graus em cerca de 60% de sua superfície corporal. Inicialmente, recebeu tratamento adequado para suas queimaduras, incluindo desbridamento e cobertura das lesões. No entanto, após alguns […]

O crescimento microbiano em produtos alimentícios pode provocar sua degradação e ainda ser responsável pela transmissão intoxicações e infecções alimentares. Conhecer as características do crescimento de microrganismos potencialmente degradadores ou patogênicos, permite a determinação de medidas de detecção, de controle e prevenção da contaminação por estes microrganismos, como por exemplo, características de embalagem e armazenamento. […]

“A presença de microrganismos em produtos alimentícios durante produção, armazenamento, transporte e embalagem é inevitável. Sendo assim, conhecer o comportamento do crescimento microbiano é muito importante para a segurança alimentar e estimativa da vida útil. Neste trabalho foi simulada a cadeia de abastecimento de peitos de frangos cru, salgado e cozido durante 20 dias a […]

Com todas as informações expostas anteriormente, é hora de agir! Pensando que você também faz parte da equipe e também deverá discutir o caso com seus colegas no laboratório. Você será responsável por organizar o material. Com este objetivo, você deverá analisar, pesquisar e descrever a seguir as respostas para os questionamentos levantados acerca do […]

Com base nos conhecimentos e estudos adquiridos no decorrer da disciplina de imunologia, você consegue identificar quais reações envolvidas no desenvolvimento das doenças autoimunes e infecciosas? Quais são as principais características relacionadas a imunologia dos transplantes. Como a imunossupressão medicamentosa e a infecção pelo vírus HIV afetam a função dos neutrófilos e linfócitos TCD4+. Para […]

Por que alimentos armazenados, refrigerados ou não, sofrem deterioração? Como as caraterísticas do ambiente e as características relacionadas a cada tipo de alimento interferem no processo de deterioração?