Em uma unidade hospitalar, o nutricionista desempanha papel essencial na manutenção do estado nutricional e na recuperação do paciente, reduzindo seu tempo de internação e melhorando o prognostico da doença. A prescrição dietética e acompanhamento nutricional de pacientes internados deve ser adequada as recomendações, seja para pacientes que passarão por procedimentos cirúrgicos ou condições clínicas […]

Com base no caso apresentado, determine o diagnóstico nutricional de João com base no IMC. A partir do diagnostico nutricional, considerando a idade e o diagnóstico clínico do paciente, qual instrumento de triagem nutricional poderia ser utilizado nesse caso? Justifique. O paciente João Carlos apresenta risco nutricional? Justifique utilizando critérios clínicos e funcionais que sustentam […]

Para a atividade proposta, você precisara aprofundar seus conhecimentos fazendo a leitura das Unidades 2 e 9 do livro pedagógico.  FRIDRICH, Tanise Fitarelli Pandolfi. Nutrição Hospitalar. Florianópolis, SC: Arqué, 2024. 252 p.   Explique a diferença entre triagem nutricional e avaliação nutricional. Destaque os pontos importantes que as diferenciam. No caso do João, a solicitação […]

Agora imagine, que você é nutricionista que acaba de ser contratado(a) em um hospital geral e recebe a solicitação para triagem nutricional de um paciente com DPOC. Sabendo das implicações nutricionais associadas a doença, da importância da avaliação precoce para o estabelecimento do risco nutricional e da adoção de uma conduta dietética adequada que traga […]

A triagem nutricional é um passo essencial no cuidado em saúde, pois permite a identificação precoce de indivíduos em risco de desnutrição, otimizando o tempo de intervenção nutricional. Ela deve ser rápida, válida e sensível, sendo aplicada por diferentes membros da equipe de saúde com o objetivo de sinalizar a necessidade de uma avaliação nutricional […]

Com base no texto fornecido e no conhecimento sobre carboidratos, responda às questões a seguir: A) Diferencie as estruturas dos principais tipos de carboidratos mencionados no texto, com ênfase nos oligossacarídeos e polissacarídeos.

Além do papel energético, os carboidratos apresentam funções estruturais, imunológicas e moduladoras da microbiota intestinal. A diversidade de suas formas — monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos — está diretamente relacionada à sua função no organismo e à forma como são digeridos e absorvidos. Compostos como os oligossacarídeos com ação prebiótica e o amido resistente que […]

Os carboidratos são nutrientes essenciais para a manutenção das funções vitais do organismo, atuando como a principal fonte de energia para o cérebro e para os músculos esqueléticos em atividade. A glicose, forma mais simples e biodisponível desse nutriente, é rapidamente absorvida e metabolizada, sendo utilizada pelas células na produção de ATP. A importância metabólica […]

A) Quais micronutrientes do texto podem estar associados ao quadro de Carlos e por quê? Relacione com os sintomas relatados e a fratura.

Carlos, 67 anos, aposentado, passou recentemente por uma queda doméstica e sofreu uma fratura no fêmur. Durante a anamnese nutricional, relata não ter o hábito de tomar sol, consome poucos laticínios e afirma que costuma tomar café com leite em todas as refeições. Também apresenta episódios frequentes de cãibras musculares e queixas de cansaço. Já […]